Vegan, Vejetaryen, Pesketaryen Gibi Beslenme Şekilleri

Vegan, Vejetaryen, Pesketaryen Gibi Beslenme Şekilleri

HaberAbi 20 Kas 2021 Yaşam 34  0

Beşerler sıhhat, lezzet, tabiata hürmet, vicdani nedenlerle çeşitli beslenme biçimlerini hayatlarına entegre ediyorlar ve bilinçlenme arttıkça baskın beslenme hallerinde azalma yaşanıyor. Bu da vegan, vejetaryen üzere diyetleri benimseyenlerin sayısını süratle artırıyor.

Günümüzde büyük çoğunluk “hepçil(omnivor)” olarak beslense de aslında milyonlarca insanın dahil olduğu farklı beslenme çeşitleri bulunuyor. Bilhassa hayvan haklarına verilen ehemmiyet arttıkça uzak gelecekte bitkisel yüklü beslenmenin ağır basacağı kestirim ediliyor.

Beslenme biçimleri:

  • Veganlık
  • Vejetaryenlik
  • Lakto vejetaryenlik
  • Ovo vejetaryenlik
  • Vejetalyenlik
  • Pesketaryenlik
  • Fleksitaryenlik
  • Frutaryenlik
  • Paleoluk
  • Jainlik
  • Gezgensellik

Her şey hayvanların düzgünlüğü için: Veganlık

Hiçbir formda hayvansal eser tüketmezler. Hatta buna bal da dahildir. Bu durum yalnızca beslenmeyle hudutlu değildir; deri ve kürk giymeyi tercih etmezler, hayvansal deney yapılmış eserleri kullanmazlar.

Veganlığın katı olmayan versiyonu: Vejetaryenlik

Kırmızı, beyaz, balık fark etmeksizin hiçbir eti tüketmezler ama süt, yoğurt, peynir, bal üzere hayvansal eserleri yerler. Deri, kürk kullanımında bir kısmı hassas olabilse de hepsini içermemekte.

Yumurta yemeyenler cemiyeti: Lakto vejetaryenlik

Et tüketmemeye devam ederler, süt eserlerine de kapıları açıktır lakin yumurta tüketmezler. Aslında yumurtanın teknik olarak “tavuk regli” olması ve de erkek civcivlerin canlı canlı öldürülmesi bu kararın alınmasında tesirli.

Yumurta olmadan asla: Ovo Vejetaryenlik

Yeniden hiç et yemezler, süt eserlerini de tüketmezler ama yumurta tüketmeye devam ederler.

Atanamamış veganlar: Vejetalyenlik

Beslenme biçimi olarak veganlardan farkı yoktur ama kürk, deri üzere hayvansal eserleri kullanabilirler.

Rakı-balıktan ödün vermeyenler: Pesketaryenlik

Sözün kökeni Latincede “balık” manasına gelen “piscis”e dayanıyor. Beslenme biçimleri vejetaryenlere çok benziyor, tek ayrıştıkları nokta ise balık eti tüketip tüketmemeleri. Balık ve deniz eserleri tüketen pesketaryenlerin birçoklarında bir gün vejetaryenliğe geçiş yapma isteği bulunur.

Vejetaryenlerin “esnek” olan versiyonu: Fleksitaryenlik

Et yemiyor olsalar da bu mevzuda çok katı değildirler, ortada küçük kaçamak yapabilirler. Bazıları zorunda kaldıkları için bazıları et tadını özledikleri için yiyebilmektedirler.

Pişmiş yahut işlenmiş meyve ve zerzevatları tüketmeyenler: Frutaryenlik

Hatta kısmından bile koparmazlar, yere düşen meyve ve sebzelerle beslenirler. Bunun daha sağlıklı ve doğal olduğunu savunurlar.

Namıdiğer “Mağara Adamı Diyeti”: Paleoluk

Öbür isimleriyle “mağara adamı diyeti”, “taş evresi diyeti” yahut “avcı-toplayıcı diyeti”, çağdaş yiyecekler dahilinde olmak üzere Paleolitik Çağ’da yaşayan insanların yediği yabani bitkiler ve hayvanlar ile beslenmekten oluşur.

Diyetin en kıymetli ögelerden bir tanesi Paleolitik Çağ’da bulunmayan yiyeceklerden uzak durmaktır. Örneğin, işlenmiş hayvansal besinler (tereyağ, süt, yoğurt, vb.), buğday eserleri, baklagiller, rafine yağlar (sebze yağı, mısır yağı, kanola yağı, margarin, vb.) ve rafine şeker bunlardan bazılarıdır. Paleolitik diyeti 2010 yılından sonra, 21. yüzyılın moda diyeti haline gelmiştir.

Bakterilere bile ziyan vermeyenler: Jainlik

Jainizm aslında bir din. Bu dinin mensupları, hiçbir canlıya ziyan vermemeye odaklandığı için mikroorganizmalara bile ziyan vermemeye çalışırlar. Hatta bu yüzden maske taktıkları bile olur. Üstelik kimi bitkilerin hasadında küçük canlılar öldüğü için o bitkileri yemezler.

Jainler gün batımından sonra da yemek yememeyi tercih edebilirler, nedeni epeyce enteresan: Karanlıkta ortaya çıkan küçük mikroorganizmaların vefatına neden olabileceğine inanıyorlar. Natürel her Jain bu kadar katı değildir, katılık derecesi şahıstan bireye değişir.

Her şey Dünya’nın yeterliliği için: Gezgensellik

16 ülkeden 37 araştırmacının bir ortaya gelip gezegen için en yeterli olan beslenme halini oluşturmasıyla ortaya çıkan bir beslenme tipidir. Tabiata yarar sağlamak bu diyette çok değerli.

Günde ortalama 2500 kalori almayı tavsiye eden bu diyette hayvansal eserler büyük ölçüde yasak olsa da büsbütün yasak değil. Öbür tüm beslenme biçimlerinin “orta yolunu bulmuş hali” diyebiliriz.

Kedi ve Köpeklerin Kesinlikle Yememesi Gereken Gıdalar
Kedi ve Köpeklerin Kesinlikle Yememesi Gereken Gıdalar
Yakın Zamanda Aldığımız Ürünlerin Fiyat Değişimi (Acıtır)
Yakın Zamanda Aldığımız Ürünlerin Fiyat Değişimi (Acıtır)
Kuşların Daha Az Öttükleri Keşfedildi
Kuşların Daha Az Öttükleri Keşfedildi
İcatları ile Modern Yaşama Etki Eden İsim: Ovshinsky
İcatları ile Modern Yaşama Etki Eden İsim: Ovshinsky

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.